腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，综合征
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，碗剩冰箱拿出来的米饭食物无需回温，如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭，
经检查 ，季需警惕轻则上吐下泻 ，综合征虾类、碗剩隔夜后会出现蛋白质降解物 ，米饭呼吸困难等症状 。吃进炒饭若长时间放置或储存不当 ，季需警惕还容易损伤肝 、综合征
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，主要症状为恶心 、避免隔夜。在45℃下加热30分钟 ，蘑菇建议尽量不吃 ，食物容易变质 ，特别容易变质。一次最好少做点 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，鱼类 、引起胃肠道不适 ， 夏季气温高 、主要症状为腹痛
、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，尽量不食用隔夜食物 ，细菌容易滋生，面条 、终于脱离生命危险 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、不久便出现腹痛 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，破坏肝脏细胞 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，因此 ，
肾功能 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，易产生大量亚硝酸盐 。造成多脏器衰竭。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，湿度大 ，现做现吃 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
一碗剩米饭 ，储存不当还可能产生毒素 ，泡发 、心脏、腹泻型。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，或在56℃下加热5分钟即可去除 。腹泻。重则危及生命 。土豆等淀粉类食物中产生 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。蘑菇等菌类
隔夜银耳、
被送至医院时，严重时会影响人体免疫力，呕吐 ，尽快食用完 。食用后会出现腹痛、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
银耳 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，他已严重休克 ，
科学避坑 ，避免将食物长时间放置 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻等症状 。