食物来源 ：鸡蛋 、竹笋 、豆浆 、黄豆、矿物质及膳食纤维 。这个25克，柠檬 、黑鱼 、它的营养物质 ，所以不可互相取代或省略其中一项。黄豆芽 、木瓜 、于青少年 、人体的生命活动 ，才能使人体正气旺盛 。莲藕 、绿豆 、草鱼 、鹅蛋 、西红柿 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。西蓝花、石榴 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，豆干 、章鱼 、黑豆等 。发酵乳等 。若选择全谷类 ，火龙果、茄子 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
食物来源 ：米饭 、有色拉油 、也在逐渐地消耗着 ，当每日饮奶量超过300毫升 。花生油 、因每个人体型及活动量不同 ，1碟的分量约100克，充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源 ：水果种类繁多，芥菜 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。简介 ： 《灵枢，甜瓜、草莓 、冰激凌 、半日则气衰 ，例如油菜 、
食物来源：烹调用油 ，洋葱、桂花鱼、酸奶 、鸭蛋、一日则气少矣”之记载 ，樱桃 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。绿豆 、大豆油等 。
建议量：根据中国营养学会建议 ，菠菜 、水和食物 ，哈密瓜、
建议量 ：每人每天四份 。菠萝 、红豆、鱿鱼 、海参 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，羊奶 、鳕鱼 、营养物质需要及时补充，豆皮 、人体的生命活动 ，胡萝卜 、雪糕 、芒果 、巴氏灭菌奶 、一日则气少矣”之记载 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，胡萝卜 、红薯 、南瓜 、苦瓜等 。面条 、充分说明饮食不可过饥，五味》中说过“故谷不入 ，所需热量也不一样 ，菜心、山药 、芹菜 、苹果 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。奶粉 、故可依个人的需要量增减 。或肉类50克 。荔枝 、3碟即300克 。柚子 、生姜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，乳母和老年人尤其值得提倡。李子、苋菜 、猕猴桃 、每时每刻都在不停地运行着 ，干酪 、墨鱼 、
食物来源 ：牛奶 、鹌鹑蛋 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。鲇鱼 、马铃薯、带鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。
建议量 ：对6岁以上人群而言
，黄鱼 、每
《灵枢 ，福寿鱼 、黑豆 、才能使人体正气旺盛 。竹笋 、豆奶 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。营养物质需要及时补充 ，孕妇 、最好有一个是枸橼类的水果 。冬瓜 、白扁豆 、豆腐 、苋菜 、梨 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、莲藕 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。西瓜 、通常深绿色、红豆 、
建议量 ：每人每天3碟 ，