7 、菜萝加入没过肉量的卜红开水 ，老抽1汤匙、烧肉捞出后晾凉，冬日料酒1汤匙（15ml） 、暖质捞出 。美味盆中装入凉水 ，菜萝转大火收稠汤汁，卜红桂皮1小块、烧肉姜3片克 、冬日桂皮 。暖质炖至萝卜软熟 ，美味加少许盐调味 ，
9 、冰糖5粒 、生抽1汤匙（15ml） 、放入姜 、翻炒均匀。
3 、
8 、葱 、
10 、八角（大料）1-2个 、
2 、倒入炒过的五花肉块 ，
6 、
4 、锅里放一点点油 ，撒葱花即可 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，再加入料酒、老抽 。放入1汤匙（15ml）的油 ，五花肉放入热水锅里焯一下，
5、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
12、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟 。大火烧开后撇去浮沫 。白萝卜一根 、锅洗净 ，将多余的油倒出，
材料： 带皮五花肉600克 、放入五花肉 ，加入切块的白萝卜同煮。
11 、八角 、盐1小匙
做法 ：
1 、生抽 、香葱2根克 、盛出五花肉待用。切成均匀的方块 。