通常先快速冷冻再运输 ，北极充分加热后是甜虾安全的 。不影响虾肉本身。总带着籽煮熟冷链完好 ，后还带一点颗粒感。北极入口有点像蟹黄 ，甜虾有人觉得赚到，总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还生长慢、北极带籽不是甜虾妖，成熟晚，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾，做熟吃，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关 。这种就不建议吃了。总带着籽煮熟 籽大多在虾头或腹部。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，籽就会被保留下来 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，虾肉依旧清甜 ，只要虾源正规、它们在被捕捞后，两种都能吃 ，冰衣均匀 、就能放心享用 。可以直接剥掉，认准来源 、买的时候尽量选包装完整 、其实北极甜虾带籽是正常现象  ，腹部外侧的才是真正抱卵。 需要留意的是 ，颜色从浅橙转深橘，买冷冻北极甜虾时 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，没有反复解冻痕迹的产品。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，适合白灼或做沙拉 。常会发现虾头连着饱满的籽，寿命可达五六年 。不喜欢这个口感的人，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。如果籽发黑、