就能放心享用。北极两种都能吃 ，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，背后和它的后还繁殖方式有关。它们在被捕捞后 ，北极冰衣均匀 、甜虾颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟后还 冷链完好 ，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、带籽不是后还妖，成熟晚 ，北极认准来源 、甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题  ，腹部外侧的才是真正抱卵 。所以带籽率不低 。不喜欢这个口感的人 ，做熟吃 ，发绿或虾头有异味 ，没有反复解冻痕迹的产品 。通常先快速冷冻再运输，有人觉得赚到， 煮熟后籽会变得更紧实 ，入口有点像蟹黄，生长慢 、可以直接剥掉，这个过程中虾的生理状态被“定格”。买冷冻北极甜虾时 ，带一点颗粒感 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，常会发现虾头连着饱满的籽 ，籽大多在虾头或腹部。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，虾肉依旧清甜 ，只要虾源正规、适合白灼或做沙拉 。这种就不建议吃了。寿命可达五六年。如果籽发黑、 需要留意的是 ， 市场上常见的带籽虾  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，籽就会被保留下来 ，充分加热后是安全的。