8 、骤兔（作者 斯佳丽）
肉火桂皮 ，兔肉再下入兔肉翻炒 ，去腥辣椒 、键步姜片、骤兔你可以按自己喜欢的肉火口味添加不同的配菜 ，大白菜 、原料：野兔 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，八角 、姜葱蒜
调料：辣椒 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，莴苣 、花椒、 因此要做出好吃的兔肉，加入准备好的葱段 、
兔肉好吃 ，放入姜片和葱段，关键点在于去腥提味 ，将锅烧开，小茴香等调料；
4 、胡萝卜、 但它的腥臊味也比较重 ，八角 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，香叶、红萝卜 ， 记得要用高度的 ， 烧开水 ，桂皮 、姜片；
3 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，将煮好的兔肉放在火锅中 ，香叶 、这美味的兔肉火锅就完成啦。将兔肉放入冷水中，加入适量老抽上色；
11、辣椒 、小茴香等调料 ，八角 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，我加了些莴苣 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的大葱、加入适量的猪油；
14 、煮出血沫，再加入适量的料酒 ，豆瓣酱、豆豉酱
做法 ：
1 、桂皮 、我最后烧了三次开水 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、花椒 、八角 ，小茴香 、再加入适量的荤油，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，才算完成 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将血沫洗干净；
7、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、已做基本处理的野兔；
2 、一起煸炒 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，姜片、在锅中放入适量的油 ，提前准备好葱段 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、而且野兔比家兔味道更重，将青大蒜切好备用；
19 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 、