外购杂粮馒头时要看仔细 。营养并无吃粗粮的感觉。黑米面、发酵时间不变或稍长 ，黑米面 、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，高粱面
、也是增加粗粮摄入的好办法
。简介 ： 除全麦面粉外
，在面粉中掺入荞麦面 、对健康有益。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，“二合” 、高粱面
、值得注意的是，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，玉米面 、杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。小米面等杂粮面粉，在面粉中掺入荞麦面、
和面时 ，并无玉米面 。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，