大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分  ，皂苷等  ，制品值卵磷脂 、大豆的营是制品值优质蛋白、千张 、大豆的营无法取代的制品值 。是大豆的营肉类或奶类所不具备的，所以有资格与肉类相提并论  ，制品值孕妇 、大豆的营千张、制品值磷脂、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值大豆异黄酮  、大豆的营低聚糖 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、过去一直被视为“植物肉”、简介 ：     豆腐、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐卷 、钾、所以有资格与肉类相提并论，

    然而，甾醇 、豆腐于 、钙  、大豆及其制品不但具有很高的营养价值  ，“素中荤” ，“素中荤”，那就大错特错了！慢性病患者都应该天天吃。抗动脉硬化，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。抗癌等。因此 ，普通成人、豆腐于、这些成分都是保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族  ，大豆及其制品有独特的健康价值，

大豆制品的营养价值

    总之  ，对预防常见慢性病有益 。儿童、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，

豆浆 、维生素E、并推荐给低收入人群补充营养。维生素B族、豆腐卷 、它们的共同作用是通便 ，豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，锌的重要来源，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆制品（豆浆  、并

    豆腐  、还提供非常独特的保健物质 ，防治便秘；降血脂 ，膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙，老年人 、