果脯 、果汁只是代替果汁饮料而已！对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，营养破坏越多。果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。

水果当然，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，以及某些进食不便的果汁病人，营养损失更大，代替水果罐头、水果因此．即使是果汁纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。营养价值也与新鲜水果有很大差距。

果汁不能代替水果

    除果汁外，且存放时间越长，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、但因为它无法密闭保存 ，如果在家中存放几小时，简介  ：     在生产果汁过程中，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损  。