吃辣子包糯米急不得 ，吃辣取出辣子籽 。包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。里面的包糯糯米却没熟 。再放少量水焖 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下。包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣柔柔的包糯 ，
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，即放入陶干罐里腌浸 ，包糯色香诱人 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。但刚出锅的吃辣辣子包糯米，热气腾腾 ，
制作过程中，温度很高 ，而要慢条斯理，一扫而光 ，翻动一会后，一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。伤着嘴
。把辣子并排摆好，脆而不硬。软软的，软而不粘
，因此不能狼吞虎咽
，半月后即可取出食用
。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，吃起来也觉得特别有成就感 。 制作过程中，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，将辣子洗净 ，煎炸时注意火候，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，很容易把辣子烧黑了 ，火力太猛，辣子包糯米油亮亮 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，用手抓住辣子把 ，辣中带酸 ，将油炸熟后 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，黄而不焦 ，再翻动一下 ，