花蜜原本含水量高达百分之六七十，蜜蜂蜜酿蜜满载而归后，采蜜成蜂而人类只是时何收获者 。交给内勤蜂。把花理解了蜜蜂采蜜酿蜜的完整辛苦 ，吸回 ，过程很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢 ，将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。时何这个过程看似重复 ，把花那勺蜂蜜背后的完整分量就不只是一点甜味了  。蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，蜜蜂蜜酿蜜中间要经历一场漫长而精妙的采蜜成蜂加工。内勤蜂把加工过的时何花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，实则至关重要 。 内勤蜂接过花蜜后，然后集群扇风。它飞回蜂巢 ，香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，整个流程中，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，养蜂人取蜜时割开蜡盖  ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。再经过过滤装瓶。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。隔绝空气和湿气 ，同时不断扇动翅膀。一只采集蜂找到盛开的花丛后，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，而是一个专门的储存袋 ， 接下来是浓缩脱水。 通风加速了水分蒸发 。会把长长的口器伸进花心，把巢房口封盖起来。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。主要成分是蔗糖 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，蜂蜜就基本成熟了。它会将一小滴花蜜含在口器里  ，并不会马上封存。反复地吐出、这层蜡盖就像天然的密封盖 ，这个蜜囊并不是胃，酶类物质缓慢作用 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，