黄晋林虽非专职御厨 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后四川省成都市人 。晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后常吃还有养生的晋林功效 。因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的晋林门下 ，
诗赋 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶。巧制“樟茶鸭子” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“香花鸡丝” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，恭听其言 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、
此外
，“烧牛头方” 、吸引了不少食客 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留
黄晋林出生于1873年，故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷 ，巫溪等县知事。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔，并亲理厨政 。其一生中所带徒弟众多 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，但未刊印。晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被人们称为“当代之一奇人”。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，又善书法 、