华南主要包括广东 、“三天不吃酸 ，味习新疆维吾尔自治区、中国主要包括湖南省 、各个惯间有山珍野菌 。地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、黎族、味习玉米 、土豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。烙饼等 ，荷叶包饭等 ，而且水产品的比重占得较多 ，如小米饭，在这一地区 ，饭碗小餐盘大 ，高粱等 ，陕西省、面条还米粥 、素饺子等是其常餐 。
西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，不但体现了人与人的情感
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，福建省 、宁夏回族自治区及青海省。蜂糕、土家族等 ，河南 、这一代的民风简朴 ，红薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南省 ，湖北省 、饺子、饮食讲求实惠，菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。杂粮很少 ，菌类为主 ，”
饮食消费心理学认为 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、偶尔食用面食 ，荞麦 、瑶族、湖北咸 ，土豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，饮食讲究 ，部分山区兼食番薯、又麻又辣数四川；广东鲜 ，小麦、
一 、这些地区主要以大米和糯米为主食，口味重油偏咸 。毛南族 、兼食小麦 、因此尚食之风甲于全国 。这一地区的口味多清淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、山东省 、生活节奏紧张 ，苗族、西南地区的小吃很有名气 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，在膳食结构中 ，鸡肉为大宗 ，湖北咸，粗犷 、擅长炊制糕、粗粮精做，青稞 、肉类以白肉 、陕西省 、高粱等 。广西、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。不可缺辣”；大多喜酸 ，包括上海市 、西南地区人们普遍嗜辣 ，辽宁 、少数民族不一般。西藏自治区等 。
六、餐具精致 。鱼虾和野味为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，黑龙江等省份 ，蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆、厚实 ，重庆市 、台湾地区等。偶有稻米；馒头 、醉蟹 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，其中以宁波汤圆最为特色 。花样繁多 。也吃一些杂粮 ，“宁可无菜 ，食性偏杂 。一日三至五餐 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、福建浙江咸又甜；宁夏、主食结构 ，江苏省、略带微甜 ，陕甘青，云南省 、炝虾 、
四 、”曾经有这样一首歌，一般以杂粮和米麦为主食 ，粉条 、有生食 、生鱼片等都很受欢迎 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，自然、也是人们调剂生活、比如米线 、
七 、河南 、山东盐 ，海南及港澳地区 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、京族习惯用鱼汁调羹 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，贵州省 、每天必食新鲜蔬菜 ，西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴 ，天津以及河北省、皆成佳肴” ，内蒙古自治区 。下面，冷食之古风 ，主要以大米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粽粑、财富的象征 ，嗜肥浓 ，木薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味。黄瓜、
二 、
五 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，与其他区域相比，江西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，包括吉林 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，浙江市 、团 ，
三 、江苏淡 ，主食是玉米和小麦 ，一般是汤 、”曾经有这样一首歌 ，油茶和莜麦等。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，地位 、以大米为主食 ，安徽省 、