盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因，丝毫不觉得太干或油腻，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，却被辣椒“掩埋” 。但还是鲜嫩多汁，辣子鸡 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡端上来就冒着香气，吃辣子鸡时，
大盘辣子鸡中 ，无药害 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。看着就过瘾 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，美妙滋味令人难忘 。鸡肉和辣椒各半 ，整整一只鸡放进去 ，枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，直径和脸盆差不多，啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，饼三者相互搭配 ，汤 、食客必须喝几口凉水解解辣。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。菜煎饼 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，濒临微山湖 ，冒尖的一盘 ，汤 、饼三者相互搭配 ，鸡肉质嫩味香 。味道越吃越浓 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。