材料：嫩豆腐一块 、锦绣面粉一大勺
辅料：盐 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、但也不要太多 ，豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣荸荠10粒左右 、美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒 、
2 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量 、用手捏成小团
5、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、水淀粉 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。打散 ，
表面裹上鸡蛋丝 、用水淀粉勾芡 ，将豆腐用勺子压成泥状、加点面粉容易捏成团 ，