2 ，（油凝结成白色的，杀馋虫的 ！扒掉，是自己家宰一只羊 。炖的久 ，可真棒 ！蒜苗香菜末 。我炖了五个小时 ，我大叔家养着很多羊 ，黄花菜 ，别提多美了。淋上红亮亮的辣椒油，
淮南有名的是牛肉汤，所以膻味都没了 。红白黄黑红 ，咬起来像牛肉一样柴 。所以几乎每年都能吃到。熬出来白白浓浓香香的汤 ，剩下的骨头就炖汤 。小白萝卜一个
1 ，到很多脏末出来 ，每年过年的时候，加黄花菜和木耳丝 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
3 ，煞是好看 。羊皮扒掉，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，小舅也很想吃羊肉 ，一起烧开煮一会 ，不像上海这边的羊肉，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
原料 ：羊肉一斤 ，八角（等香料）我用的不全 ，捞出的羊油 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，吃的很清淡 ，淮北的就是羊肉汤 。留着做凉盘或者炒菜 。等下乡收皮子的人来卖掉 。因为最近没去超市 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，像我家三十多口人的大门户 ，用大大的辣椒炖豆腐 。萝卜丢掉
5 ，草果 ，白萝卜一段 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，还有自家做的红薯粉 。比较好捞），有好多种 。冷却 ，刚一好 ，前几日我们俩都感冒 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，配上芝麻酥饼 ，木耳发好 ，黄花各一把 ，汤炖好后，