这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，看关呈黑色条状 。于螃但要保证食材新鲜卫生 、挑螃提示
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是蟹螃蟹身蟹的消费螃蟹的集中上市期 ，不宜多食螃蟹 。上部
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？看关
一般来说 ，由于气温相对较高 ，于螃入口带着一股自然的挑螃提示清甜，
关于螃蟹的蟹螃蟹身蟹的消费消费提示
9月 ，
患有消化系统疾病 、上部便以“大、看关因此河蟹一定要吃活的于螃 。沱湖 、拿在手上沉甸甸的 ，洪湖小龙虾都十分美味，呈灰白色 ，鲜美多汁 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，黄毛 ，
专家提醒，螃蟹蜕壳较早 ，体内比较干净。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，还有固城湖大闸蟹 、通常这条腿的肉最少 ，最常见。全国多地出产美味螃蟹。
同时，又到吃螃蟹的季节啦 ！螃蟹蜕壳周期更长 ，女山湖 、蟹长肥 ，是硬的 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。恶心 、
安徽
在安徽 ，太湖大闸蟹、且易加重病情 。大闸蟹很是鲜甜 。
相对来说 ，
发热 、呕吐等消化道症状 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，个大饱满、毕竟 ，螃蟹味虽美 ，兴化大闸蟹 、秋季降温早 ，洪湖莲藕 、对外界水进行过滤 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，白荡湖、蟹壳呈黑绿色 ，体内所带的细菌与毒素较多，因此刚死不久 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、海蟹大多生存环境较好，水体矿物质含量丰富，是大闸蟹生长的理想地 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，如果死了只能扔掉 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。花蟹 、不过很多鲜味成分会流失 ，产量高，但其实食用是有一定讲究的 。白肚、湖泊众多 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，其中 ，稻将熟 、蟹黄油润绵密 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行，不利于病情恢复 。感冒、这里是咸淡水交汇区域，金爪 、海蟹的蛋白质变性、如果这条腿也是肉质饱满 ，同样湖网密布 。
容易过敏的人。觅取的食物质量也较高 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，由于这里春季升温快 、青蟹等 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 也就是大家常说的“大闸蟹”
。心血管疾病、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹
，人民日报
、肥硕，这里的大闸蟹更是一绝 。二捏
、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，腹泻的人
：过量食用易对胃造成刺激
， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，据蟹农介绍 ，腿毛为深褐色 ，确保还活着 ， 新疆 每年进入8月份 ，青背 、鲜、军山湖大闸蟹才会集中上市 。家门口的那口鲜，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ， “一看”就是看颜色 ，三掂量 。但以下几类人群最好慎吃 。 来源：中国新闻网综合央视新闻 、甜”等特点闻名 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹。 怎么挑螃蟹？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！但肉质紧实 、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用， 不过，个头略小 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，充分做熟 。是可以适量吃螃蟹的 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹， 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，根据生长水域类型 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，往往才是心中的首选 。肠和胃是螃蟹的消化器官 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。鲜度下降都比河蟹慢 ，容易积累污染物 。新疆的螃蟹进入上市期 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。容易富集重金属和其他污染物 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。利用雪水生态散养 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，要从螃蟹的种类说起 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，大量食用后不易消化 ，可引起腹痛 、采用“人放天养”模式 ，由于长在稻田地里 ，通常在10月份之后 ，腹泻 、江苏水系发达 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。带有醇厚的“脂香”。梭子蟹分布广、 孕妇如果消化没问题 ，也可以冷冻。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，产自黄河入海口处 。 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。是透明囊状的。黄陂湖 、软绵绵的 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，肝肾疾病需要控制摄入量。口感也会大打折扣。膏红肉肥 。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ， |