更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱但要多留意。落还长期摄入过量铝，健康别犹豫 ，电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄  、铝析出会更快，层脱随食物进入人体。落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅掉黑屑 ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落 ，层脱可能影响神经系统健康，落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康背后可能藏着不小的健康隐患。这时最好果断更换内胆或整锅。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。但这个看似不起眼的小问题 ，暂时还能凑合 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。更不该冒险 。做咸饭时 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，下次洗米前， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。 铝材就会在高温 、和身体比起来真不算什么 。就说明涂层失去了保护作用，冷热骤变容易让涂层起皮。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，很多人觉得不就是一个锅，如果发现内胆变色、起泡、没有露出银白色金属层，如果只是底部轻微划痕 ，如果已经能看到明显的银色斑块，一口锅几十上百块，继续煮饭也没多大影响。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。