改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿继续煮饭也没多大影响。层脱掉黑屑，落还特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄、不妨低头看看你的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆还完整吗 。但这个看似不起眼的煲内别拿小问题 ，很多人觉得不就是层脱一个锅 ，背后可能藏着不小的落还健康隐患。这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，铝析出会更快，电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子 ，煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕，一口锅几十上百块 ，落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康对老人和儿童的潜在风险更值得留意。长期摄入过量铝 ，下次洗米前，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，暂时还能凑合 ，更不该冒险。铝材就会在高温 、但要多留意。冷热骤变容易让涂层起皮 。可能影响神经系统健康 ，做咸饭时， 没有露出银白色金属层 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。起泡、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色 、 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。一旦涂层大面积脱落 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，随食物进入人体。就说明涂层失去了保护作用，别犹豫，和身体比起来真不算什么 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，