一道菜上桌后 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜对他不要反复劝菜，吃饭谨防筷子打架 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭也不要为其夹菜，夹菜
夹菜时 ，因为外宾一般没有这个习惯。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若同桌有外宾 ，遇邻座夹菜要避让，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，切不可将其放回菜盘内 。又伸筷夹另一道菜 。
