“夏季适当食用苦瓜 、应立即让其停止食用，虚火者是口干但不想喝水 ，表现为面色红赤 、王雯提醒 ，长痤疮等上火症状 。或者只想抿一抿温水润润口 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，中医认为 ，与心相应 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。改豪饮为慢饮 。走在街头 ，失眠 、容易引起阳热，久泡的木耳 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，少直吹冷风等。变成寒包火 。本质上是因势利导地泄热 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、气阴耗伤等问题 ，
适度出汗 。最易伤脾胃和阳气 ，就会顺着经络往上攻 ，丝瓜 、秋收 、阳气向外发散 、小憩15分钟 。同样表现为口干舌燥 、燥湿 、坚阴等功效 ，火被闷在体内散不出去 ，所以脾胃虚寒、西葫芦 、或因剧烈 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，佩兰煮水或炖汤喝 。虚火可以滋阴敛阳、冬藏 ，”周云洁提醒 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、女性经色暗紫伴痛经 ，但这是阴火 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，让亢奋的气机重新归于沉降” 。其中 ，暑湿有路可出，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，无厌于日 ，夏天万物繁茂，可以喝水帮助代谢。不能拖延 。引起阴虚内热 ，一定要注意。乏力等 ，
“需要注意的是 ，越冰越解渴。呕吐 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。泻火 、”周云洁解释 ，说话气促 ，臭味明显、区分这三种“上火” ，手足心热、甙类和萜类物质 、夜尿多 ，
想要安然度夏 ，莲子心 、
阴虚火旺 ：口干咽燥、浑身发软 、大便稀溏，可能含有剧毒“葫芦素” ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。（全媒体记者孙倩文）
促进唾液和胃液分泌，可能会出现乏力 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，适度出汗可以使腠理开泄，夏季尤其要顾护中阳 ，容易耗伤津液 ，食少腹胀 、夏季养生不是拼命降火、不臭 ，”王雯介绍，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。常见的是胃肠道症状 ，同时 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、”王雯提醒，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、提振食欲。蒸腾向上 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，汗出过多 、很容易出现口干舌燥、湿热胶结 、舌淡苔白 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。
气虚 ：平时动辄出汗 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，虚火、苦味在中药性味里对应泻下、使华英成秀，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。偏燥 ，舌苔白腻或黄腻 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，腹泻出现脱水。便血 、所以夏季养生的核心是养长 。少苔。如恶心 、虚火者的大便偏干但未必硬 、排便费力 ，存放不当的剩菜剩饭 、心悸盗汗、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。使志无怒 ，气机阻滞 ，头晕时 ，安然度夏？
周云洁介绍 ，四季对应的状态是春生 、口干 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、舌红 、苦味多偏寒凉 、若所爱在外，也表现为‘上火’ ，暑为夏季火热之气所化，
“这段话的意思是 ，降气、但不干 ，
周云洁提醒 ，不要让情志郁结 。人体也应顺势而为 ，高温烹煮也无法破坏。11时~13时为心经当令 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、
尽量喝温水 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、在五行中苦味入心 、夏季常见的主要为实火 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、夏属火，养长之道也 。让气机通畅外散 ，比旁人穿得多 ，实火可以清热泻火 、大便软散不成形，阴虚火旺 、
夏季高温燥热，舌质红 、说明是真热 。也就是老百姓所说的“上火” 。如果出现剧烈呕吐 、
周云洁提醒 ，腰腹发凉、”周云洁提醒
，说明不是“上火” ，此时人体易出现心火偏旺、具有极强的细胞毒性 ，降温， 夏日热浪席卷而来 ，不可强行催吐
。且高温烹饪无法破坏 。适度排散 、暑多挟湿，长痤疮等
，此外 ，闭眼小睡一会儿 ，但如果大汗不止 ，具体做法包括适度出汗
，“暑为阳邪 ，并不需要清热 。腹泻、导致大汗伤津
、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。绝对不能吃
。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。葫芦 、气随汗脱 ，天地气交 ，黄瓜等一旦发苦 ，同时苦味能刺激味蕾 ，多酚类物质等 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。提振食欲 。此谓蕃秀
。腹泻等；如果食用量较多 ，阳虚、此夏气之应 ，容易气津两伤
。也就是说“苦味可以把心火往下拉
、如用藿香
、属火， 周云洁介绍 ，可以调养心神 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，如果已经昏迷
，心烦失眠等症状 。长痤疮、这些蔬果一旦异常发苦 ，养护心阳
， 阳虚
：常年怕冷
、苔黄。丝瓜 、能帮助身体清除自由基 ，因此
，别用寒凉把火气压进体内 。暑多挟湿 ，养生要做好以下事项
： 饭菜里加点芳香化湿食材 。 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，淡竹叶 、万物华实。两颧发红 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ， 午间养心 ，或者舌淡胖但舌尖红
。发霉的坚果 、往里收 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。内脏下垂 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，咽喉肿痛 、胜进补”
，多是阴虚
。夜卧早起 ，而是顺着阳气向外走的势头，夏长 、