做法 ：
1 、豆豉蛋
荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单改成中火 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、淋入少许醋 ，盛出切大块；
2 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、蒜苗切段 ，锅烧热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时，烧热后打入鸡蛋 ，醋2汤匙、然后将蛋翻面 ，